刺须鲶鱼肉质鲜嫩、滋味鲜好意思，是深受东谈主们爱好的一种淡水鱼类。今天就为大众带来一起香辣味完全的家常刺须鲶鱼作念法，简单易学，十分合乎家庭烹调。
### 准备食材
最初准备簇新的刺须鲶鱼一条（约500克），洗净后切块备用；辅料包括生姜、大蒜、干辣椒和葱段适量；调料有豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐以及胡椒粉等。此外，还不错凭证个东谈主口味加入一些青红椒看成点缀。
### 烹调纪律
1. **腌制鱼块**：将切好的鱼块放入碗中，加入少许盐、胡椒粉和极少料酒拌匀，腌制约15分钟， 利霏电子让鱼肉愈加入味。
2. **炒香配料**：锅内倒入适量油， 哈尔滨市道外区速成网络科技工作室加热至五成热时放入姜片、蒜末爆香，微新城科技有限公司随后加入干辣椒段翻炒出香味。
3. **加入豆瓣酱**：接着放入一勺豆瓣酱络续翻炒均匀，使通盘这个词锅底呈现出诱东谈主的红色后光。
4. **烹煮鱼块**：将腌好的鱼块轻轻滑入锅中，锆商网络谨防翻动以免弄碎鱼肉。然后顺序加入适量净水、生抽、老抽调色彩味，并撒上一丝白糖提鲜。
工蚁成语网 - 挖掘成语的智慧，体验语言的魅力|成语名言|成语教学5. **炖煮收汁**：盖上锅盖用中小火慢炖10分钟傍边，待汤汁略微浓稠时即可关火。
6. **装盘遮挡**：终末撒上葱花或青红椒丝点缀，这谈色香味俱佳的香辣刺须鲶鱼便完成了！
### 小贴士
- 在选拔刺须鲶鱼时，尽量挑选水灵且肉质紧实的簇新鱼。
- 调味经过中不错凭证我方喜好调养辣度，心爱更浓郁口感的一又友不错多加些豆瓣酱。
- 要是时分允许的话，在炖煮前先将鱼块略微煎一下，这么会让制品愈加香脆可口。
通过以上纪律制作出来的香辣刺须鲶鱼不仅色泽诱东谈主锆商网络，而况香气扑鼻，十分合乎搭配米饭食用。但愿大众齐能在家纯粹作念出好吃的刺须鲶鱼菜肴！